Crema de lămâie este perfectă pentru a adăuga un gust proaspăt și delicios deserturilor tale. Este ușor de preparat și rapidă, gata în doar 15 minute! Iată cum poți să o faci acasă:
Ingrediente Necesare 🛒
1/2 cană suc de lămâie proaspăt
Coaja rasă de la 2 lămâi (fără partea albă)
1/2 cană zahăr
3 gălbenușuri de ou
1/4 cană unt nesărat, tăiat cubulețe
Un vârf de sare
Mod de Preparare Pas cu Pas 👩🍳
1. Amestecul de Bază 🥄
Într-un bol termorezistent, pune sucul și coaja de lămâie, zahărul și gălbenușurile. Bate ușor cu un tel până când toate ingredientele sunt bine omogenizate.
2. Gătirea pe Baie de Aburi 🔥
Așază bolul deasupra unei cratițe cu apă fierbinte (grijă să nu atingă apa) și amestecă continuu timp de 10-12 minute, până când crema devine densă și ușor lipicioasă.
3. Incorporarea Untului 🧈
După ce crema s-a îngroșat, adaugă cuburile de unt și un vârf de sare. Amestecă până când untul se topește complet, iar crema devine fină și lucioasă.
4. Răcirea Cremei ❄️
Scoate bolul de pe aburi și lasă crema să ajungă la temperatura camerei. După ce s-a răcit complet, este gata pentru a fi utilizată.
Cum să Servești Crema de Lămâie 🍽️
Această cremă de lămâie poate fi folosită pentru a umple torturi, prăjituri sau poate fi servită alături de clătite sau vafe. Oferă o notă proaspătă și savuroasă fiecărui desert!
Sugestii pentru O Aromă Intensă 🌿
Adaugă mai multă coajă rasă de lămâie pentru o aromă mai puternică.
Crema se poate păstra la frigider până la o săptămână, dacă este acoperită corespunzător.
Poftă Bună! 🍰
În doar câțiva pași simpli, ai pregătit o cremă de lămâie fină și delicioasă, perfectă pentru a da un plus de savoare deserturilor tale preferate!
