Ingrediente:
600 g carne tocată
4 linguri griș
3 cepe
2 ouă
Sare, piper, boia (sau alte condimente după gust)
Mod de preparare:
1. Pregătirea cărnii:
Pune carnea tocată într-un bol adânc și adaugă grișul.
2. Prepararea cepei:
Taie cepele în bucăți mari și pune-le într-un blender sau robot de bucătărie.
Adaugă cele 2 ouă peste ceapă.
3. Omogenizarea:
Folosește un blender de mână pentru a transforma ceapa și ouăle într-o pastă fină.
Toarnă această pastă peste carnea tocată cu griș și amestecă bine.
4. Condimentarea:
Adaugă sare, piper, boia sau alte condimente preferate. Amestecă până obții o compoziție uniformă.
5. Modelarea chiftelelor:
Formează chiftele mici și compacte, potrivite pentru prăjit.
6. Prăjirea:
Încălzește o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie.
Prăjește chiftelele la foc mediu spre mare, până devin aurii și crocante pe exterior.
Servire:
Aceste chiftele sunt perfecte alături de:
🍟 Cartofi prăjiți
🥔 Piure de cartofi
🥗 Salată proaspătă
Grișul! Acesta absoarbe lichidul din carne, menținându-le fragede și delicioase.
