Îți dorești un desert delicios și festiv, perfect pentru sărbătorile de Crăciun? Tortul de Crăciun rapid și delicios este alegerea ideală! Preparat în doar 15 minute, acest tort ușor de făcut aduce laolaltă un aluat puțin umed, cu o textură moale, datorită ouălor și alunelor de pădure măcinate.
Cremă bogată din mascarpone și smântână pentru frișcă adaugă un gust decadent și o senzație de răsfăț, iar fructele confiate și ciocolata rasă îl transformă într-un adevărat festin vizual. Fie că îl servești în familie sau la o întâlnire cu prietenii, acest tort nu doar că va încânta papilele gustative, dar va adăuga și o notă de eleganță mesei tale de sărbătoare.
Ingrediente pentru aluat:
6 ouă 🥚
Un praf de sare 🧂
80 g zahăr 🍬
60 g făină 🍰
100 g alune de pădure măcinate 🌰
1 linguriță praf de copt 🥄
Ingrediente pentru cremă:
250 g mascarpone 🧀
200 ml smântână pentru frișcă 🥛
50 g zahăr pudră 🍬
1 linguriță extract de vanilie 🍦
Fructe confiate (pentru decor) 🍒
Cacao sau ciocolată rasă (pentru decor) 🍫
Instrucțiuni:
Prepararea Aluatului:
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și pregătiți o tavă de tort cu diametrul de 24 cm, tapetată cu hârtie de copt.
Bateți ouăle: Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu un praf de sare și zahărul, până devin pufoase și își dublează volumul (aproximativ 5-7 minute).
Incorporați ingredientele uscate: Cerneți făina, alunele măcinate și praful de copt, apoi adăugați-le treptat în amestecul de ouă, amestecând ușor cu o spatulă, pentru a nu pierde aerul din compoziție.
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 15 minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
Lăsați să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi răsturnați pe un grătar pentru a se răci complet.
Prepararea Cremei:
Bateți smântâna: Într-un bol separat, bateți smântâna pentru frișcă până devine fermă.
Adăugați mascarponele: Într-un alt bol, combinați mascarponele, zahărul pudră și extractul de vanilie. Amestecați bine până devine o cremă omogenă.
Incorporați frișca: Adăugați treptat frișca bătută în amestecul de mascarpone, amestecând ușor cu o spatulă.
Asamblarea Tortului:
Tăiați blatul: Odată ce blatul s-a răcit complet, tăiați-l în două sau trei straturi, în funcție de preferințe.
Umpleți cu cremă: Puneți un strat de cremă între straturi și acoperiți tortul cu restul cremei.
Decorați: Adăugați fructe confiate pe deasupra și presărați cacao sau ciocolată rasă pentru un plus de aromă și aspect festiv.
Servire:
Perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea, acest tort de Crăciun va deveni cu siguranță unul dintre favoritele tale de sezon! Așadar, pregătește-te să te bucuri de aromele Crăciunului și răsfață-ți cei dragi cu o delicatesă simplă, dar spectaculoasă.
